Barman Mixologue & Gestionnaire de Bar Resort
Recrutement Hôtellerie Restauration • Abidjan, Côte d'Ivoire
Type de contrat : CDI •
Secteur : Commercial, Vente & Marketing •
Date limite : 2026-10-10
Hôtel-Resort de prestige recrute un Barman qualifié bilingue (Anglais/Français). Créez des cocktails signatures d'exception et garantissez la conformité HACCP et la démarche RSE.
Missions Principales & Art du Service
- Mixologie & Préparation Technique : Réaliser les cocktails classiques et signatures selon les standards visuels et fiches techniques validés ; préparer les infusions et garnitures.
- Expérience Client & Recommandations : Accueillir une clientèle internationale haut de gamme, apporter un conseil personnalisé et valoriser la carte des boissons.
- Tenue Opérationnelle du Bar : Exécuter les protocoles d'ouverture et de fermeture, effectuer les inventaires tournants et assurer le réassort régulier sans rupture.
- Hygiène Alimentaire & RSE : Appliquer strictement les normes de sécurité sanitaire (HACCP, ISO 22000), réduire le gaspillage de consommables et respecter le tri sélectif du Resort.
Profil Recherché & Prérequis
- Formation : Diplôme professionnel en hôtellerie-restauration : BT, BTS ou CAP Hôtellerie.
- Expérience : Au minimum 3 ans d'expérience réussie en tant que Barman en environnement hôtelier ou bar lounge de premier plan.
- Linguistique : Maîtrise impérative du Français et de l'Anglais pour l'accueil de la clientèle internationale.
- Disponibilité : Grande flexibilité horaire (horaires en soirée, de nuit et durant les week-ends).
Modalités de Candidature
- Postuler en ligne : Remplir le formulaire officiel via le lien :
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSerO6L3QLLQEN76mPjKzFw19iSJLhp6QmxWRI1i5Cm1y49zhA/viewform
Missions & Responsabilités
- Créer et servir les cocktails classiques et signatures selon les standards du Resort.
- Conseiller la clientèle internationale haut de gamme et valoriser la carte des boissons.
- Gérer les stocks du bar, les inventaires réguliers et les protocoles d'ouverture/fermeture.
- Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène HACCP et la politique zéro gaspillage.
Profil Recherché & Compétences
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BT ou BTS Hôtellerie).
- Au moins 3 ans d'expérience avérée en bar d'hôtel 4/5 étoiles ou lounge réputé.
- Bilingue Français et Anglais courant pour le service de la clientèle internationale.
- Flexibilité horaire (soirées, nuits et week-ends).
Avantages & Rémunération
- Rémunération compétitive avec primes de performance et pourboires.
- Cadre de travail prestigieux et équipements de bar haut de gamme.
- Repas de service et opportunités de formation continue.